おはにちばんわ～|дﾟ)
トーマスです。
オイルサーディンと言う食品をご存知でしょうか？
あまり馴染みのない方も多いかと思います。
何故なら自分も３年前に初めて食べて知ったのです。
業務スーパーで。
それまでは、サーディンの「サ」の字も知りませんでしたし、と言うより魚の缶詰自体あまり手に取る事が無かったのです。
居酒屋さんによく行く方は、結構知っている方も多いと思いますが、私お酒飲めないので居酒屋に３年に１回ぐらいの頻度でしかいきません。
酒好きの友人との買い物時におすすめされて、初めて購入してみました。
業務スーパーで。
オイルサーディンとは？
小さいイワシの、頭と内臓を取って油に漬けた食品または缶詰。
いわし層の魚を「サーディン」と言う。と味気ない感じで説明されていました。
これ以上の説明はないです。
イワシを油に漬けた缶詰と言ういたってシンプルな食品です。
シンプルなだけにアレンジがすごく効く商品で、パスタやアヒージョなど多様な料理に使えます。
原材料、栄養成分
パッケージの写真をご覧ください。
私がここに書くより間違いがございません。
いわし、油、食塩。
以上！！
なぁんともシンプル。笑
脂質とカロリーがやや高いですが、炭水化物はメチャクチャ低いです。
タンパク質が１５．２ｇってメチャクチャ高いですね、
タンパク質って体重分摂取した方がいいと聞きますが１５ｇも入っていたら優秀な食品です。
７０㌔の体重でしたら７０ｇ。
６０㌔の体重でしたら６０ｇが理想の目安です。
これなかなか難しいんですよね、トレーニングしている方はよくわかると思いますが、タンパク質ってメチャクチャ大切なんですよ、何なら人間はほぼタンパク質の塊ですので、生きる為に必要不可欠なものであります。
生きるために必要な食品と言っても過言ではないです。
ちょっと言いすぎましたが、栄養価の面ではうれしい食品ですね。
パッケージを開けると安心のプルトップ。
缶切り不要で屋外でも心配ないですね、キャンプでオイルサーディンとか持っていったら、なんかおしゃれな感じしません？
仮に持って行って「え?」ってなっても缶詰なので、そのままカバンに直しておけますし。笑
プルトップ開封。
開封した途端にイワシの独特の魚臭さがぁぁ！！
ってなるかと思っていたのですが、ほぼ匂いもなく。笑
可愛いサイズの無頭いわしがギッシリ入っています
頭、はらわた、しっぽの無い状態で入っています。
とりあえずこのまま一つ。
うみゃ～。笑
油漬けと言うぐらいですのでくどいかなぁ～と思っていたのですが全然油っぽくなくて、骨も全然気になりません。
数はイワシの大きさによりますが、今回は６匹入っていました。
写真で分かりますか？
凄く身が柔らかいですので、取り出すときは気をつけて下さい。
せっかくのイワシがボロボロに崩れてしまいますので、やさしく取り出してくださいね。
最も美味しいと思ったおすすめレシピ。
そのままでも十分美味しいこのオイルサーディン。
私おすすめレシピございます。
超絶簡単で、超絶美味しいと私の中で絶賛です。
材料
- オイルサーディン・・・１缶
- 味の素・・・少々
- 醤油・・・少々
- ねぎ・・・適量
- 一味・・・好みで。
以上
メチャクチャ簡単です。
先ずはフライパンに火を付けて、温まってきたらサーディンを投入。
この時少しだけフライパンに油引いてください。
少しですよ。
缶に入っている液体も全部入れます。
はいっ！割れた。笑
優しく扱っているにも関わらず割れよるんですよ、弱い子なんです、加熱して写真の様にブチュブチュいいだしたら
醤油を入れます。
一周イワシの周りを回るように入れるんですが、ハッキリ言って好みですねぇ。
私は毎回上の写真の色になるぐらい入れます。
そして醤油を入れたら味の素をちょっと入れます。
余談ですが味の素って美味しいですよね？一番違いが分かるのが「たまごかけご飯」と「たまごサンドウィッチの卵」って思っているんですが、いかがです？
醤油のいい香りがしてきました。
缶詰と一緒に入れた液体が蒸発して来たらお皿に盛りつけて下さい。
こんな感じ。↑でも、このままでは味気ないので業務スーパーのカットねぎをトッピング。
賞味期限が入荷日以降、約２日だったと思います。
９０ｇで税別８５円で使い勝手良いです。
中には「あし」が早そうな時がありますので、早めに使ってもらうのがいいです。
それを先ほどのオイルサーディンにふんだんにかけて、お好みで一味を振りかけて完成！！
赤と緑で色がついて、さっきより美味しそうに見えません？
ほら、っていうかこれが個人的には上位に食い込む調理法です。
本当に簡単なのでやってみて下さい。
お酒にもおオッケー！
ご飯やお弁当にもオッケー！
２週間に１回は食べます。これで２０２０年１月２１日時点で税別８８円です
是非試してください。
安い、簡単、美味しいぜひ試してください
オススメです。